Spaghetti aglio, olio e peperoncino
für 4 Personen
500 g Nudeln (dünnere Spaghetti)
4 Knoblauchzehe
3 Peperoncini
kalt gepresstes Olivenöl (extra vergine)
1 Handvoll Parmesan (oder 50/50 Pecorino & Parmesan)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer